HOT ! 國行　本焼　柳刃包丁　別誂　刃渡り28cm　　波紋両面です。 堺 孝行 本焼 V金10号 龍の彫刻入り 柳刃包丁 300mm ウエンジ柄 鞘付き

堺 孝行 本焼 V金10号 龍の彫刻入り 柳刃包丁 300mm ウエンジ柄 鞘付き。受注生産品】柳刃包丁（刺身、片刃・両刃） | 鍛冶蔵 則光刃物店。和包丁(柳刃鏡面仕上げ) 一覧 | 築地の包丁有次。國行の本焼　柳刃包丁です。刃渡りは約28cmです。鋼材は不明です。全鋼製です。柄は黒水牛八角柄です。片刃です。國行と言えば玄海正国の手掛けた不動國行ブランドです。水焼の独特の波紋（表と裏）が綺麗です。玄海正国（向 米雄 氏）は昨年9月にお亡くなりになりました。遺作と言うことになるのでしょうか。水焼なので波紋は薄いです。鏡面化をしましたが、最終のコンパウンドの目が細かいと波紋が薄いので消えます。今回は、細かい目の後に粗目のコンパウンドで磨くと波紋が出てきました。通常は細かい目のコンパウンドで金属表面の曇りを取って行くのですが、今回は途中でSTOPしました。柳刃と言いながら、細身の蛸引や河豚引き包丁の用途で超スリムな形状となっているのではないかと思われます。古いもので錆跡や傷跡がありましたので修復しましたが鏡面化や波紋の関係で細かな傷跡が少し残っています。癖研ぎで刃元にかけて鈍角ぎみです。気にならなければお薦め致します。殆ど出ない國行の本焼をこんな値段で出品して良いのか、わかりませんが宜しければ入手願います。プロやコレクター・一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン30000番、天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約280mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.7mm●外寸435mm●重量91g#包丁 #柳刃 #國之 #28cm #本焼。楽天市場】中古本（柳刃包丁｜包丁・ナイフ）：調理器具・製菓器具。。十場あすか　蓋付き寸胴片手土鍋。實光 出刃切付 包丁 150mm 至光 白鋼。Mauviel (ムヴィエール）フランス製 銅オーバルパン 35cm ヴィンテジ。高級御料理庖丁 柳刃包丁 極上 300㍉。All-Clad COPPER CORE 3QT 5層　ソテーパン 蓋付き。瞬冷式 生ビールディスペンサー最小級 VT-15Dシングルコック アサヒカプラー。特選 御料理庖丁 柳刃包丁 青紙 300mm 兼則。包丁　重房。海*老様 柳刃包丁 日本鋼 　柳刃包丁。新品 廃盤レア ベリー ル・クルーゼ ココット スクエア ホーロー鍋 24cm。十場あすか スープ鍋 壺田亜矢 二階堂明弘 渡辺隆之 雅姫愛用。宮崎鍛冶屋　柳刃包丁　９寸　左用。マルゼン ガスフライヤー MGF-C12TJ。堺孝行 津本式 鬼斬 包丁 X-TREME210ミリ専用鞘付き。笠原重廣 柳刃包丁 300mm 青一号 墨流し。発酵機 ホームメイド協会。ハリーポッター×ルクルーゼ　ココット・ロンド20cm。Robot Coupe ブリクサー3D 本体。南常　MS-12Sミートチョッパー　三相200v　付属品込　すぐ使えます　値下げ。青二鋼　鬼反　切付柳刃　黒刀